Γιατί το Μαρόκο θεωρείται από καιρό ως το κορυφαίο στον κόσμοσαρδέλες σε κονσέρβαεξαγωγέας με-δεκαετίες παρουσία στις παγκόσμιες αγορές θαλασσινών, που σταδιακά αποσύρθηκε από την αγορά της αφρικανικής κονσέρβας σαρδέλας τα τελευταία χρόνια; Αυτή η στρατηγική αλλαγή δεν είναι τυχαία-προέρχεται από μια συρροή προσαρμογών στρατηγικής αγοράς, βαθιών-περιορισμών στην αλυσίδα εφοδιασμού και αναπόφευκτες οικονομικές εμπορικές-όφες που ωθούν τους Μαροκινούς παραγωγούς να δώσουν προτεραιότητα σε πιο κερδοφόρες αγορές υψηλών{4}προτύπων έναντι της Αφρικής.
Πρώτον, ο προσανατολισμός στην αγορά υψηλής αξίας-οδήγησε σε μια σκόπιμη ανακατανομή των πόρων της σαρδέλας του Μαρόκου. Ως ο μεγαλύτερος παραγωγός ψαριών της Αφρικής, οι εξαγωγές σαρδέλας του Μαρόκου έφτασαν τα 83,013 εκατομμύρια δολάρια το 2023, αντιπροσωπεύοντας το 28,8% του παγκόσμιου όγκου εξαγωγών σαρδέλας-ένα ποσοστό που υπογραμμίζει την κυριαρχία του στον τομέα . Ωστόσο, τα μαθηματικά για τους μαροκινούς επεξεργαστές λένε μια ξεκάθαρη ιστορία: οι αγορές της ΕΕ και των δυτικών (όπως οι ΗΠΑ και ο Καναδάς) προσφέρουν 30-40% υψηλότερα περιθώρια κέρδους ανά κιβώτιο κονσερβοποιημένης σαρδέλας σε σύγκριση με τις αγορές της Αφρικής. Αυτή η εστίαση στις κορυφαίες αγορές σημαίνει ότι οι Μαροκινοί παραγωγοί διατηρούν πλέον τις σαρδέλες κονσέρβας{12}}της υψηλότερης ποιότητας για τους αγοραστές της ΕΕ, αφήνοντας την αφρικανική ζήτηση για οικονομικά προσιτά, αξιόπιστα προϊόντα{14}}της ποιότητας σε μεγάλο βαθμό ανεκπλήρωτη. Εδώ ακριβώς δραστηριοποιείται το εργοστάσιό μας: δεν προσφέρουμε μόνο σαρδέλες σε κονσέρβα - κατασκευάζουμε προϊόντα ειδικά προσαρμοσμένα στις ανάγκες των Αφρικανών αγοραστών.
Δεύτερον, η χρόνια αναποτελεσματικότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας έχει κάνει την εξυπηρέτηση της αφρικανικής αγοράς μη βιώσιμη για το Μαρόκο. Μια έκθεση του 2024 από το υπουργείο Αλιείας του Μαρόκου αποκάλυψε ότι μόνο το 34% των μεγάλων λιμανιών της χώρας (συμπεριλαμβανομένων της Καζαμπλάνκα και της Ταγγέρης) διαθέτουν λειτουργικές υποδομές ψυχρής αλυσίδας-εγκαταστάσεις όπως μονάδες αποθήκευσης ελεγχόμενης θερμοκρασίας-και ψυκτικές αποβάθρες φόρτωσης. Αυτή η ανεπάρκεια οδηγεί σε εκτιμώμενες απώλειες 120 τόνων φρέσκιας σαρδέλας καθημερινά, καθώς τα αλιεύματα που δεν βρίσκονται στο ψυγείο αλλοιώνονται πριν από την επεξεργασία. Το πρόβλημα επιδεινώνεται κατά τις εξαγωγές σε ξηρές αφρικανικές χώρες όπως το Μάλι, ο Νίγηρας ή η Μπουρκίνα Φάσο: Το περιορισμένο δίκτυο logistics της ενδοχώρας του Μαρόκου σημαίνει ότι οι κονσέρβες σαρδέλας χρειάζονται συχνά 7-10 ημέρες για να φτάσουν σε αυτές τις αγορές, χωρίς καμία εγγύηση σταθερότητας θερμοκρασίας κατά τη μεταφορά. Αντίθετα, έχουμε δημιουργήσει μια εφοδιαστική αλυσίδα σχεδιασμένη για την Αφρική. Έχουμε δημιουργήσει αποκλειστικούς κόμβους αποθήκευσης ψύξης σε βασικά λιμάνια της Δυτικής Αφρικής και συνεργαζόμαστε με τοπικές εταιρείες logistics όπως η Aramex Africa για να διασφαλίσουμε την παράδοση του τελευταίου{15}}μιλίου. Αυτή η ρύθμιση μειώνει τους χρόνους διέλευσης σε στεριανά έθνη κατά 40% (μέχρι 3-5 ημέρες) και εξαλείφει τους κινδύνους αλλοίωσης-επιλύοντας τα ακριβή σημεία πόνου που καθιστούν τις αφρικανικές εξαγωγές του Μαρόκου ασύμφορες.
Τέλος, οι ανησυχίες για τη βιωσιμότητα των πόρων ανάγκασαν το Μαρόκο να περιορίσει την παραγωγή σαρδέλας. Η υπεραλίευση στα παράκτια ύδατα του Μαρόκου (Ατλαντικός Ωκεανός και Μεσόγειος Θάλασσα) έχει εξαντλήσει τα αποθέματα σαρδέλας κατά 23% την τελευταία δεκαετία, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO). Για να συμμορφωθεί με τους κανονισμούς βιωσιμότητας της ΕΕ-χωρίς τους οποίους δεν μπορεί να έχει πρόσβαση στις αγορές της ΕΕ-Το Μαρόκο μείωσε τα ετήσια αλιεύματά του σαρδέλας κατά 15% στο 2024 . Με λιγότερη πρώτη ύλη για εργασία, οι Μαροκινοί μεταποιητές δεν έχουν άλλη επιλογή από το να δώσουν προτεραιότητα στις εξαγωγές της ΕΕ με υψηλό-περιθώριο κέρδους έναντι της Αφρικής. Το εργοστάσιό μας ακολουθεί μια διαφορετική προσέγγιση: προμηθεύουμε σαρδέλες αποκλειστικά από αλιεία με καλή-διαχείριση στη Θάλασσα της Νότιας Κίνας, όπου ο FAO έχει ταξινομήσει τα αποθέματα σαρδέλας ως "αειφόρα αλιεία" για οκτώ συναπτά έτη. Τηρούμε επίσης ένα αυστηρό όριο αλιευμάτων 10.000 τόνων ετησίως, διασφαλίζοντας ότι δεν συμβάλλουμε στην υπεραλίευση. Για τους Αφρικανούς εταίρους, αυτό σημαίνει σταθερή, αδιάκοπη παροχή-χωρίς καθυστερήσεις της τελευταίας-της στιγμής ή αυξήσεις τιμών λόγω ελλείψεων αποθεμάτων, μια κοινή απογοήτευση με τους Μαροκινούς προμηθευτές.
είναι μια-μακροπρόθεσμη ευκαιρία για τις αφρικανικές επιχειρήσεις να συνεργαστούν με έναν προμηθευτή που κατανοεί τις ανάγκες τους. Δεν πουλάμε μόνο προϊόντα. χτίζουμε συνεργασίες: παρέχουμε δωρεάν δείγματα προϊόντων για ποιοτικές δοκιμές και ακόμη βοηθούμε με τον εκτελωνισμό σε βασικά αφρικανικά λιμάνια. Οι σαρδέλες μας σε κονσέρβα έχουν σχεδιαστεί για να καλύψουν το κενό που αφήνει το Μαρόκο-προσιτές, υψηλής-ποιότητας και αξιόπιστες. Ας εργαστούμε μαζί για να οικοδομήσουμε μια βιώσιμη, ακμάζουσα αλυσίδα εφοδιασμού για την αναπτυσσόμενη αγορά κονσερβοποιημένων θαλασσινών της Αφρικής.
