Πώς να αποθηκεύσετε τη σάλτσα ντομάτας

Αφού ανοίξετε την κονσέρβα της σάλτσας ντομάτας, αν δεν μπορείτε να τη φάτε όλη με τη μία, θα χαλάσει εύκολα αφού αποθηκευτεί για κάποιο χρονικό διάστημα. Αν ανοίξετε την κονσέρβα με τον πελτέ ντομάτας και τον αχνίσετε σε μια κατσαρόλα πριν φάτε, ο πολτός ντομάτας που έχει απομείνει δεν θα αλλοιωθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ένας άλλος καλός τρόπος για να αποτρέψετε τη χαλάρωση της σάλτσας ντομάτας είναι να βάλετε ένα στρώμα πλαστικής μεμβράνης γύρω από το άνοιγμα του κουτιού με σάλτσα ντομάτας για να το σφραγίσετε και να το φυλάξετε στο ψυγείο για πολλή ώρα. Όταν τρώτε, απλώς ξύστε το επάνω στρώμα και φάτε.